Aline Garrido e seu marido trabalhavam há 7 anos com licitações em uma empresa de material cirúrgico. Sentindo-se insatisfeita com o modelo de trabalho CLT, começaram a buscar um novo propósito de vida e estabilidade financeira.

Com uma paixão compartilhada por viagens ao interior, conexão com a natureza e experiências gastronômicas locais, a ideia surgiu durante a pandemia, quando tinham um Fusquinha 66 na garagem. A pergunta foi simples: "Por que não vender queijo no Fusca?" Assim nasceu o Fusqueijão, uma marca que reflete sua jornada empreendedora.

Inicialmente, realizaram entregas a domicílio e estacionavam o Fusquinha na praça próxima de casa, vendendo para os transeuntes e em feiras pela cidade. Com o tempo, a clientela cresceu, e eles montaram uma loja na garagem de casa. Apesar de não terem muitos recursos no início, continuaram trabalhando com licitações.

Quando a loja ficou pronta, ela decidiu sair do contrato CLT para se dedicar integralmente ao negócio. Começaram a testar a venda de queijos para outros estados, pois seu alcance online estava cada vez maior. Optaram por fechar a loja física e focar no e-commerce, propagando a cultura do queijo artesanal brasileiro por todo o país.

Participando de cursos e se formando remotamente na Cheese Academy de Londres, ela adquiriu conhecimentos valiosos. Hoje, sua equipe de vendas e pós-vendas está treinada para educar os clientes sobre as particularidades do queijo artesanal brasileiro e suas características únicas.

"Ser queijista pra mim é o prazer de mergulhar nesse universo apaixonante e a oportunidade de passar a diante a cultura queijeira do nosso país. Despertar desejos e experiências novas para quem nunca ouviu falar de queijo artesanal."